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古代的美食小故事
發布時間:2013-10-09 15:59:55  浏覽次數:
 
 
 
    飲食小故事有些反映了中國人崇尚高貴的品德與情操:如伯夷、叔齊的"義不食周粟",采薇于首陽山;"孔融讓梨"顯愛心......
 
    有些典故反映了我國人民生活的觀點:如"張翰千裡思盧鲈",家鄉的美味遠遠勝過勾心鬥角的仕宦生活,将中國老莊崇尚自由的人生觀表現無馀。
 
    尚有許多表現政治的,如“伊尹以味說商湯”;表現烹饪水平的如"廚娘運斤成風",這些都直接或間接表現了中國人豐富多彩的飲食生活。
 
    伊尹以美食之道談治理國家
 
    伊尹在平民時就以才能和廚藝高超而名聞四方。商湯聽說後,向他詢問天下大事。伊尹從烹調的技術要領和烹調理論,引出治國平天下的道理。
 
    商湯聽後心悅誠服。後來,湯尊伊尹為宰相,并在他的輔佐下,讨伐夏桀,建立了商朝。
 
    伊尹以美味來讨論治國的道理。老子也曾說過:治大國如烹小鮮。凡事物的至理,大都暗合于道。雖然飲食隻是小道,一旦達到極至,也包含天下的至理。"雖小道亦有其可觀之處",此之謂欤。
 
    染指于鼎
 
    楚國向鄭靈公進獻一隻鼋。鄭靈公非常高興,便令廚子烹煮作羹。正巧公子宋與子家來到殿前。公子宋食指大動,于是悄聲對大家說:"我每次食指大動都能嘗到珍奇美味,這次君王一定把美味分與大家。"
 
    及至入殿見廚師正解割大鼋,便相視而笑。靈公很奇怪,便問,大家據實相告。靈公聽後不悅,暗想:我不賜予你,無論你食指怎麼動,也是沒用。
 
    鼋羹煮好後,靈公招來許多大臣,賜予他們鼋羹。最後宋靈公才召見公子宋,卻沒有賜食鼋羹。公子宋大怒,不顧一切的将食指伸入鼎中蘸食鼋羹後拂袖而去,靈公暴跳如雷,聲稱非殺掉公子宋不可。
 
    公子宋回家後也怒氣難消,又聽說靈公要殺他,便先殺死靈公,報了未賜鼋羹之恨。鄭國在經曆了一場混亂之後又重新建立了一個國家,公子宋亦由于謀殺國君被誅。後人将此事濃縮為成語"染指于鼎"比喻沾取非分的利益。
 
此事雖起于口腹之欲,然而最終則導緻一個國家陷于水火之中。由這個小故事便可知道古聖人的"去人欲,存天理","克己複禮"實在是治國平天下的根本呀!雖口腹之欲,縱容它,也會成為日後殺身的隐患!
 
 
哈根達斯冰淇淋
 
哈根達斯是冰淇淋品牌的一個神話,它的誕生套用一句時下流行的話來說,就是純屬偶然。哈根達斯之父是一個叫魯本.馬特斯的波蘭人,靠銷售水果冰起家,積累了自己的第一桶金。在其他冰品制造商以降低産品價格進行競争時,例如在冰品中加入安定劑、防腐劑及增加空氣含量的同時,馬塔斯決心制造最好的冰淇淋,而堅持使用純淨、最天然的原料。馬塔斯為他的冰淇淋取了一個丹麥名字-haagen-dazs,他認為這個斯堪地維尼亞的名字可以喚起人們對新鮮、天然、健康及高品質的追求。而最早的哈根達斯冰淇淋隻有香草、巧克力和咖啡三種口味,草莓是第四種。現今,哈根達斯已經被視為冰淇淋品牌中的貴族,除此之外,它還成為現今世俗男女愛情的象征。愛她,就請她吃哈根達斯吧。
 
哈根達斯究竟有多貴?一個冰淇淋小球單價上标着100g35—70元不等,被譽為冰淇淋中的“勞斯萊斯”。老闆說哈根達斯的重量是同樣體積冰淇淋的兩倍左右,這種冰淇淋密度很大,換言之,就是料足藝精。哈根達斯的冰淇淋無需加配料,本身的口感就很純正。使用純正的材料是它的成功之本。其中有來自馬達加斯加的香草、比利時巧克力、哥倫比亞咖啡,除去哈根達斯固有的幾種口味,以下是推薦:抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶,還有今年的哈根達斯新品—吉士布丁。也許今後又有一種說法:如果你沒有吃過哈根達斯,你就不能自诩為小資。
 
 

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